日常生活教学—小围裙、小砧板（43）

适用年龄：3岁以上

教育目的：巩固捏的技能，乐于为集体服务，培养两手协调力。

培养孩子的专注力成功感与细致认真的工作态度。

操作方法：

1．穿好围裙，将手洗干净。

2．将砧板取来置于桌上，撒上千面粉，将饺子皮散放于砧板上。

3．取来一个饺子皮平放在左手掌心。

4．右手拿勺取适量馅，放在饺子皮上。

5．左右手统一动作，将圆形饺子皮对折，用右手拇指与食指将饺子边缘捏紧。

6．盘中事先撒上薄薄的一层面粉，将包好的饺子一一排放在盘子里，送交厨房。

7．将砧板清理干净，脱掉围裙，将用具送回原处。

8．进餐时将饺子煮孩子们吃。

变化延伸：在家庭中蒸馒头包子时可让幼儿参与。